

ปัจจุบันประชาชนส่วนใหญ่หันมาสนใจดูแลรักษาสุขภาพของตนเอง โดยอาศัยวิธีการทางธรรมชาติมากขึ้น สมุนไพรเป็นทางเลือกหนึ่งที่มีการนำมาใช้อย่างแพร่หลายทั้งเพื่อเป็นยาเครื่องดื่มอาหารเสริมสุขภาพและหนึ่ง
ในสมุนไพรที่นำมาเป็นยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นก็คือ สมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีชื่อว่า ผักคาวตอง
หรือพลูคาวนั้นเอง มีงานวิจัยที่เกี่ยวกับ สมุนไพรคาวตองจากส่วนหนึ่งของหนังสือ สมุนไพรน่ารู้ ผักคาวตอง
โดยสถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้พูดถึงผักพลูคาวไว้ว่า
ผักพลูคาวที่ใต้ใบจะมีสีแดงอ่อนจนถึงสีแดงเข้มชาวบ้านในเขตภาคเหนือจะเรียกว่า ผักคาวตองเนื่องจากต้น
และใบจะมีกลิ่นรุนแรงคล้ายคาวปลา ส่วนภาคกลางจะเรียกว่าผักพลูคาว ซึ่งส่วนใหญ่นิยมนำใบมาเป็นผักเคียง
ใช้บริโภคสดกับอาหารประเภทลาบมีการศึกษาทางด้านเภสัชวิทยาที่เกี่ยวกับผักพลูคาวและมีการรายงาน
การวิจัยฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของผักพลูคาวว่า
1. มีฤทธิ์ในการทำลายเซลล์มะเร็ง
2. ฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว ในประเทศจีนมีการใช้ผักพลูคาว
เป็นส่วนประกอบในตำหรับยาผงสำหรับรับประทาน ใช้ในการรักษามะเร็งนอกจากนั้นผักพลูคาว
มีรายงานการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ในการต้านเชื้อไวรัส ในประเทศจีนใช้พลูคาวผสมในตำรับยา
และใช้ในการป้องกันและรักษาอาการของโรคที่เกิดจากไวรัสในไก่ ลดไข้ ไข้หวัดใหญ่
ผักพลูคาวกับการวิจัยด้านเสริมภูมิคุ้มกัน คณะวิจัยของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข
ได้ทำการศึกษาวิจัยฤทธิ์ของผักพลูคาวต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของคนในหลอดทดลองพบว่าสามารถกระตุ้น
การแบ่งตัวของเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ ไม่ว่าจะเป็นสรรพคุณ รักษาภาวะภูมิแพ้ ภูมิไวเกิน เช่น หอบหืด
สรรพคุณรักษาภูมิคุ้มกันบกพร่อง โดยเป็นส่วนผสมหนึ่งในตัวยารักษา ผู้ป่วยเอดส์ ผู้ป่วยมะเร็ง
หรือผู้ได้รับสารกดภูมิคุ้มกัน และสรรพคุณเสริมภูมิคุ้มกัน
ผักพลูคาวนับเป็นตัวอย่างผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าต่อการดำรงชีวิตมนุษย์นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว
ยังสามารถพัฒนาขึ้นมาเป็นยาที่ใช้รักษาและป้องกันโรคติดเชื้อได้ รวมทั้งช่วยเสริมสุขภาพแก่ร่างกายด้วย
อโรคยา ปรมา ลาภา การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ
การป้องกันย่อมดีกว่าการรักษาด้วยประการทั้งปวง
ขอขอบคุณข้อมูลจากหนังสือสมุนไพรน่ารู้ คาวตอง จากสถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์กระทรวงสาธารณสุข
พบกับสาระน่ารู้เพื่อสุขภาพกันใหม่ ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพดีกันทั่วหน้า สวัสดีครับ
อ่านข่าวจากหนังสือพิมพ์ไทยรัฐเรื่อง วิจัยคาวตอง ฆ่าเชื้อนรก